Tout le monde a déjà fait cette expérience particulière de croquer dans une pêche d’été parfaitement mûrie. Cette sensation inimitable du jus qui coule sur vos lèvres. Ce cocktail est tellement délicieux que vous risquez de vous en renversez partout en essayant de le boire trop rapidement.
INGRÉDIENTS :
- Du thé glacé BOS Pêche
- 15ml de sirop de pêche réduit****
- De la citronnelle fumée
- 15ml de jus de citron
- 1 shot ½ (37 ml) de gin
- Une boîte de pêches au sirop
- 1 blanc d’oeuf
****Créez votre propre sirop de pêche réduit :
- Placer les pêches au sirop dans une poêle chaude
- Ajouter 200ml de vin blanc sec et cuire lentement
- Ajouter un peu plus de vin aux pêches jusqu’à obtenir un sirop réduit
INSTRUCTIONS:
Mélanger le Gin, le sirop de pêche réduit, le jus de citron frais, le thé glacé BOS Pêche et le blanc d’oeuf battu. Agiter et filtrer finement le mélange dans une coupe à champagne* avant de garnir d’une pousse de citronnelle fumée.
* La légende raconte que la coupe à champagne a été moulée à partir du sein gauche de Marie-Antoinette
PEACH PERFECT
Tout le monde a déjà fait cette expérience particulière de croquer dans une pêche d'été parfaitement mûrie.
- Du thé glacé BOS Pêche
- 15 ml de sirop de pêche réduit****
- De la citronnelle fumée
- 15 ml de jus de citron
- 1 shot ½ (37 ml) de gin
- Une boîte de pêches au sirop
- 1 blanc d’oeuf
****Créez votre propre sirop de pêche réduit :
-
Placer les pêches au sirop dans une poêle chaude
-
Ajouter 200ml de vin blanc sec et cuire lentement
-
Ajouter un peu plus de vin aux pêches jusqu’à obtenir un sirop réduit
INSTRUCTIONS:
-
Mélanger le Gin, le sirop de pêche réduit, le jus de citron frais, le thé glacé BOS Pêche et le blanc d’oeuf battu. Agiter et filtrer finement le mélange dans une coupe à champagne* avant de garnir d’une pousse de citronnelle fumée.
-
* La légende raconte que la coupe à champagne a été moulée à partir du sein gauche de Marie-Antoinette
